Wielkanoc...czas jajek, zajaczków i rodzinnych spotkań przy stole. Tradycyjnie upiekłam mazurka który na stole będzie konkurował z sernikiem, gotowaną babką i inymi ciastami zawodowego cukiernika (nie wspominając czekolad, ciastek etc). Chyba nie muszę mówić które z wypieków zawsze zyskuje miano gwiazdy wielkanocnego stołu oraz zdobywa serca i podniebienia całej rodziny.
Wesołych Świąt!
Składniki
Ciasto:
30 dkg mąki
20 dkg margaryny
10 dkg cukru pudru
5 dkg mielonych migdałów
kilka kropelek aromatu waniliowego
Masa czekoladowa:
50 dkg czekolady deserowej
1/2 l 12% śmietany
15 dkg cukru
20 dkg margaryny
cukier waniliowy
10 dkg mielonych migdałów
10 dkg płatków migdałów
+ rodzynki, migdały, skórka pomarańczy etc do udekorowania mazurka
+ trochę dżemu z czarnej porzeczki
Zagniatamy ciasto z podanych składników i wkładamy do lodówki na godzinę. Ciasto jest bardzo kruche!Następnie ciasto pieczemy na złoty kolor w temperaturze 170st. Gdy ostygnie smarujemy dżemem.
Wszystkie składniki na masę wkładamy do garnka i gotujemy do zgęstnienia ciągle mieszając. Gotową masę wylewamy na ciasto i równomiernie rozprowadzamy nożem. Następnie dekorujemy według własnego pomysłu (ja prawie za namową kuzyna rowerzysty zrobiłam rower :-P)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz